Ponga la harina, los huevos, el azúcar, la vainilla, y 1 taza de leche en un tazón grande.
Utilice un batidor de mano, una batidora eléctrica, una licuadora normal para combinar y mezclar todos los ingredientes hasta que tenga una masa suave.
Añada las 2 tazas restantes de leche y la mantequilla u aceite y mezcle hasta que la masa quede sin grumos.
En la sartén que va a utilizar para los crepes o crepas, derrita la mantequilla a fuego lento y vierta la cantidad necesaria para cocinar cada una de las crepas.
Rellene cada crepa con la fruta de su gusto y Xixi cortado en trocitos.
