Pie de maní con Yummi Nuts

Pie de maní con Yummi Nuts

diciembre 5, 2022

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Yummi Nuts

Intermedio

INGREDIENTES

Ingredientes para la masa:

1 barra de margarina fría
1 1/4 taza de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
De 2 a 3 cucharadas de agua helada

Ingredientes para el relleno:

½ taza de Maní con Sal
¾ de taza de miel de maíz oscura
1/3 de taza de azúcar moreno
3 huevos
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharaditas de esencia de vainilla
¾ de taza de Maní con Miel triturado
¼ de taza de Omega Mix

PROCEDIMIENTO

Precalienta el horno a 375 ° F.
Para preparar la masa, coloca la margarina, la harina, la sal y el azúcar en un procesador.
Procesa de poco en poco hasta tener una consistencia arenosa.
Agrega el agua poco a poco mientras que el procesador está funcionando.
Cuando se forme una masa homogénea, retira del procesador.
Envuelve en papel film y refrigera por 30 minutos.
Mientras tanto prepara el relleno mezclando los primeros 5 ingredientes con una batidora eléctrica hasta mezclar bien.
Agrega los 3/4 de taza de maní triturado y revuelve con una espátula.
En una superficie limpia y enharinada, aplana la masa con un rodillo formando un círculo.
Coloca en un molde para pie previamente engrasado y dobla la orilla.
Vierte el relleno sobre la masa y espolvorea el Omega Mix por encima.
Hornea de 40 a 45 minutos o hasta que la masa esté crujiente y empezando a dorar, y el relleno cuajado.
Deja que enfríe completamente a temperatura ambiente y luego refrigera por 2 horas antes de servir.

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