Zambos Tostones con Ricota Batida y salsa de fresa

Zambos Tostones con Ricota Batida y salsa de fresa

febrero 27, 2024
4.2/5
Zambos
Intermedio

INGREDIENTES

  • Ingredientes tarta de queso:
  • 8 onzas de queso ricota
  • ¾ de taza de yogurt griego
  • Ralladura de un limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimienta cayena
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Pistachos
  • Zambos Tostones

 

  • Ingredientes para la salsa de fresas:
  • 1 taza de fresas picadas
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mermelada de fresa

PROCEDIMIENTO

  • Paso 1: En un procesador o en una licuadora vierte el queso ricota, el yogurt griego, la ralladura de limón, aceite de oliva, pimienta cayena y cilantro. Procesa hasta tener una textura cremosa para la tarta.
  • Paso 2: En un recipiente plano coloca la tarta de queso.
  • Paso 3: En un recipiente coloca el vinagre balsámico, jugo de limón y mermelada de fresa. Colócale sal al gusto. Deja macerear por 1 hora.
  • Paso 4: Sobre el recipiente de la tarta de queso, coloca las fresas picadas al centro. Vierte la salsa de fresa al gusto. Y colócale trozos de Zambos Tostones encima.

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